Daging Masak Sos Lada Hitam
Masukkan air secukupnya untuk melembutkan daging.
Daging masak sos lada hitam. Goreng sehingga daging lembut. Sebaiknya jika ingin membuat steak korang gunakan stok daging begitulah sebalikknya untuk ayam. Masukkan serbuk lada hitam. Tuang air dan masak hingga daging empuk guna api kecil.
Bila pekat masukkan bawang besar dan jika kurang masin boleh tambah sedikit lagi kicap cair. Masukkan bancuhan tepung jagung. Tambahkan sedikit gula dan garam secukup rasa. Pakai daging sapi bagian has dalam lebih empuk.
Akhir sekali masukkan batang bawang kacau rata dan masak sekejap. Tapi jangan terlalu kering jika suka daging yang berkuah. Hitam hitam si tampuk manggis walaupun hitam ku pandang manis. Masukkan daging dan goreng sekejap.
Gaulkan daging dengan sos lada hitam. Nah salah satu olahan daging yang memiliki cita rasa lezat yang begitu nikmat adalah sajian tumis daging sapi lada hitam. Nah agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah kita simak resep membuat tumis daging sapi lada hitam berikut ini. Bahan perap 2 sudu besar kicap manis 2 sudu besar sos tiram 1 sudu kecil lada hitam.
Kacau rata dan biar daging mesra dengan bahan2 tadi. Resepnya sih kira2 ya jumlah kecap saus2an sesuaiin selera sendiri tergantung seberapa banyak kuah yg kita bikin. Nanti tak cantik bila dihidang apabila masak sos akan lebih likat dan hitam. Ini kesukaan anak sy yg gede tp jarang2 sy masak pdhl masaknya mah gampang bangett.
Tumis bawang merah bawang putih dan halia sehingga naik bau. 1 sudu kecil lada hitam 2 sudu besar sos tiram 4 sudu besar kicap manis beberapa biji cili padi jika suka 1 2 cawan air 1 sudu kecil tepung jagung dibancuh dengan sedikit air garam dan gula minyak masak untuk menumis. Resep sapi lada hitam. Bukan apa sebab warna daging ni hitam betul.
Masak sehingga kuah hampir kering. Sajian ini diolah dan dibumbui dengan rempah yang nikmat dan lezat. Dulu asal nak dekat puasa je mesti berdua dengan mak as8ngkan rempah goreng bawang halia sampai garing untuk dijadikan rempah segera masak hitam. Hmm apa punya pantun ke apa ke ni.
Jika daging belum empuk boleh tambah lagi air. Masukkan tomato yang telah dipotong dadu tadi dan kacau. Perhatian jangan sampai hitam sangat agak agak kecoklatan dah cukup. Tambahkan air jika perlu untuk melembutkan lagi daging.
Daging masak hitam ni nostalgia sangat setiap kali nak masuk bulan ramadhan. Tambah sos lada hitam dan kicap cair. Agaknya kicap pekat yang saya gunakan menjadikan warnanya yang sangat sesuai dengan nama resepi ini. Hitam hitam si daging hitam namun hitamnya sedap sekali.
Masukkan daging yang telah diperap. Masukkan lada hitam yang telah ditumbuk tadi sedikit demi sedikit.