Resepi Ikan Masak Lemak Kuning
Kali ini saya memasak masak lemak cili padi.
Resepi ikan masak lemak kuning. Ini bukan entri baru tapi entri yang lama tertunggak. Apabila kuah santan mula mendidih masukkan ikan dan terus kacau sehingga ikan masak. Penggunaan beras yang ditumbuk dikisar akan naikkan lagi rasa lemak gulai dan hilangkan juga rasa bau ikan sungai. Jadi cara penyediaan diubahsuai dengan bahan kisar ditumis terlebih dahulu dengan sedikit minyak.
Panaskan di atas api perlahan sambil terus dikacau sehingga hampir mendidih. Bayangkan telah lama hubby ke sana baru hari ini saya berkesempatan untuk menyiarkan entri ini. Bahan utama ikan sembilang beberapa biji tomato ceri 4 biji lada padi 1 2 sudu kecil kunyit serbuk 2 batang serai dititik sedikit hirisan halia 2 sudu besar santan bahan kisar 4 biji lada merah 5 biji lada padi setengah biji limau kasturi buang bijinya cara cara memasak. Masukkan dalam periuk sekali dengan 500 ml santan pekat dan 400 500 ml air.
Bila dha msuk umah dengan mulut manisnya tanya mama balik malam ni nak makan apa. Resepi ini adalah warisan daripada nenda kak noor dan merupakan sajian orang utara. Kebiasaannya bila kita masak ikan masak lemak kuning kita akan gunakan cara merebus sahaja seperti masak lemak cili padi. Alih2 pas amik anak dia terus pusing kete masuk umah.
Cara masak resepi ikan haruan gulai kuning kelantan. Ok lah pada hari ni aku nak share cara cara untuk memasak gulai lemak ikan kembung aku sebenarnya masak nasi berlauk pagi ni untuk sarapan. Mama masak gulai lemak kuning jer. Nak keluar balik dah malas.
Sib baiklah ada ikan kerisi. Kisar bahan bertanda hingga lumat. Tengok pic pun dah terliur biasanya ikan kerisi ni saya suka goreng je then makan dengan sayur berlemak macam kobis ke labu atau sayur air tapi tengok resepi ni rasa nak cubalah march 15 2019 at 5 28 pm. Kunyit pula kita gunakan kunyit hidup.
Campurkan santan air serai asam gelugur dan bahan kisar di dalam periuk. Hari ini saya ingin kongsikan resepi yang masih menggunakan stok ikan merah segar yang hubby beli di tawau. Cara memasak gulai kuning ikan tenggiri tidak melibatkan menumis sama dengan masak lemak cili api rupa kedua dua masakan ini juga hampir sama tetapi rasanya berbeza. Resepi hari ini telah sedikit dipermodenkan kerana kalau gulai asli satukan semua bahan kisar dengan santan dan dikacau dengan api perlahan lama lama supaya santan tidak berketul.
Kalau di kelantan nasi berlauk ni tersohor untuk sarapan pagi selain nasi kerabu. Ikan masak lemak kuning adalah menu tengah hari tadi. Resepi gulai kuning ikan tenggiri kelantan gulai kuning ikan tenggiri kelantan sesuai untuk hidangan makan tengahari. Tapi di zaman yang serba mencabar ini ramai isteri yang bekerja dan tidak punya banyak masa untuk dihabiskan di dapur.