Resepi Kari Ayam Tanpa Santan
Kalau anda pun teringin nak cuba makan kari tanpa santan bolehlah cuba resepi yang saya buat ni.
Resepi kari ayam tanpa santan. Kalau ayam pekan macam ni dia ok juga tapi makan ciput saja. Kebetulan anak buah mat ada mat masak lah benda yang mudah dan cepat. Sahabat saya telah membawa naik sepinggan kari ayam dan mee hoon goreng. Ada secret ingredient dalam masakan kari ayam mak mertua saya ni.
Semalam saya masak kari ikan bawal tanpa santan dan makan bersama daging serai rosemary. Cara dan resepi untuk membuat kari ayam yang sedap tanpa santan menggunakan susu cair sahaja. Kari ayam ni kira salah satu kesukaan cheyah juga. Kari ayam pekat tanpa santan.
Kalini cheyah buat dengan susu cair. Setiap kali saya masak kari tidak kira kari ikan atau pun daging saya akan pastikan rempahnya dimasak agak. Disebabkan ramai minta resepi lauk kari ayam tanpa santan tadi. 1 cm halia dihiris nipis 3 ulas bawang putih dihiris nipis 1 biji bawang besar dihiris nipis 3 biji buah pelaga 2 bunga lawang 1 batang kulit kayu manis.
Bahan bahan yang diperlukan adalah. 1 2 ekor ayam 2 biji kentang dibelah 4 3 sudu makan rempah kari daging 2 pelepah daun kari 1 keping asam gelugor 1 mangkuk air bahan tumis. Rasanya dah lama juga tak masak kari ayam. Ada pelanggan yang datang dari jauh semata mata nak makan kari ni.
Walaupun kari ayam adalah antara lauk pertama yang saya masak sejak zaman remaja namun tidak bermakna kita tidak boleh belajar untuk memperbaiki cara caranya. Dya lebih suka susu segar sebab rasa lebih best berbanding santan dan susu cair. Ni resepi mak mertua saya. Keluarga saya memang suka kari ikan lebih lebih lagi kalau disimpan semalaman dan kemudian makan cicah dengan roti.
Dan apa yang bestnya untuk mereka yang ada allergi dengan santan boleh ganti guna bahan yang dya bagitau kat atas tu. Kari ayam tanpa santan bahan bahannya. Pada saya resepi kari ayam tanpa santan ni memang dah jadi satu kemestian dibuat bila tetiba teringin nak makan kari. Saya masak ini untuk hidangan dua orang.
Resepi ini telah dikongsikan oleh puan bahiah saripuddin. Yelah bonda selalunya suka ayam kampung. Setiap orang cara masakan lain lain. Kalau nak lebih tambahkan bahan bahannya.
Kecuali bahan rempah a tak perlu nak digandakan. Untuk entri pertama ni mat masak kari ayam tanpa santan tapi kalau anda nak letak pun tak salah. Resepi kari tanpa santan ni. Resepi kari ni resepi special kat warung dia.
Kari ayam nya sangat sedap dengan kuah yang pekat. Orang datang dari jauh semata nak makan kari yg dimasak fresh on the spot. Ada jugak yang hari hari datang makan kari tanpa jemu. Resepi kari ayam tanpa santan.
Ni resepi mak mertua akak. Nak buat kari ayam tanpa santan tapi kuah pekat ni mudah je. Dari situ saya mencari tips untuk membuat kari ayam yang sedap. Oke ini resepi versi saya.
Boleh ganti resepi guna susu segar ataupun susu cair. Kari dia ni memang top dekat warung dia. Nak rasa kelainan sikit.