Resepi Sambal Tumis Telur Rebus
Masa budak budak dulu menu ni sedap sangatlah.
Resepi sambal tumis telur rebus. Panaskan minyak dalam kuali. Saya banyak belajar memasak dari ibu dan masakan yang paling saya suka adalah resepi mee kari ayam special dan resepi ikan kerisi masak taucu. Sebenarnya resepi telur rebus masak sambal tumis nie saya tak terlalu berpuas hati sebab masakan saya tak secantik punya ibu saya. Masukkan air asam jawa.
Akhir sekali masukkan telur rebus yang telah digoreng. Masakan sambal pasti menjadi pilihan utama untuk penggemar tegar sambal tumis. 8 biji telur dibersihkan dan rebus hingga masak 2 cawan lada kisar 1 biji bawang besar dihiris 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih 1 2 incin belacan tumbuk atau blender halus 1 2 cawan air asam jawa garam dan serbuk perasa jika suka sedikit gula merah. Pekatnya sambal tumis telur rebus goreng betul betul buat kita lapar.
Saya dah buat semalam sejurus selepas saya terjumpa resepi sambal telur akak. Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan jus asam jawa kacau rata. 1 biji bawang holland hiris bulat.
5 biji telur di rebus sehingga masak dan di kopek kulitnya. Rebus telur hingga masak sempurna dan kupas kulitnya goreng hingga berubah kepada warna agak keperangan angkat dan toskan panaskan minyak dalam kuali dengan api yang sederhana panas dan masukkan bahan kisar masukkan gula masuk gula awal supaya warna sambal akan cantik dan agak gelap tumiskan sehingga pecah minyak kemudian kecilkan api. Sambal tumis telur rebus resipi. Angkat dan ke tepikan.
Kalau ada lebihan bunga telur dari rumah kenduri selalunya ibu masakkan sambal begini. Saya menggoreng telur rebus yang dikupas terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam sambal tumis. 1 2 sudu asam jawa di campur bersama 1 2 cawan air. Memang tak rugi saya try sedap sangat.
Masukkan telur dan bawang besar. Garam dan gula secukup rasa. Lepas ni boleh try buat nasi lemak. 4 ulas bawang putih.
Panaskan minyak dalam kuali tumis bahan tumbuk halus hingga harum tambah cili kisatr dan tumis hingga terbit minyak. Kalau pekat sangat boleh tambah lagi air. Masukkan cili kisar tumis hingga pecah minyak dan agak garing. Oh iya selamat berhujung minggu untuk semua pembaca yang setia singgah di blog ini saya harap anda sentiasa sihat agar.
Hmmm sebenarnya tak berapa puashati kerana sambal tumis saya tidak secantik sambal tumis yang dimasak kak azaria. Hmmm semuanya gara gara sambal tumis telur ini menyebabkan saya makan banyak malam ni nasi lemak lagi. Selain sambal tumis telur rebus saya juga menyediakan telur ikan goreng berempah. Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Hari ini saya ingin berkongsi resepi yang sangat mudah dan antara menu kegemaran saya ketika kecil dulu iaitu sambal tumis telur rebus. Masak hingga pekat tambah garam secukup rasa gula dan juga bawang besar masak hingga bawang lembut. Resepi sambal tumis telur rebus. Goreng telur rebus hingga kekuningan.