Resepi Sup Kepala Ikan Merah
Dengan berbekalkan dua bunjut perencah sup ini saya dah boleh sediakan sup kepala ikan merah yang menambat hati isteri dan anak anak saya.
Resepi sup kepala ikan merah. So bila makan sup kepala ikan merah ni feeling nya sama dengan makan collegen kan hahahaha. Sup kepala ikan merah resepi bonda yang sedap dan mudah rasanya tak ada sesiapa yang akan pertikaikan yang masakan ibu sendiri tu tak sedap terutama bila ibu ibu kita tu adalah surirumah sepenuh masa yang sibuk dengan hal ehwal rumah tangga menjaga anak dan memastikan keperluan anak dan suami terjaga dan semestinya akan memastikan masakan yang dimasak dan dihidang tu memenuhi selera ahli. Jadi kalau tak ada idea dan jemu untuk memasak lemak sahaja bolehlah mencuba resepi sup ikan merah ini pula. Bahan tumis 1 bungkus sup bunjut ikan adabi 2 biji bawang merah 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 1 inci halia 1 inci lengkuas 5 biji lada hitam 5 biji cili api.
Taburkan dengan hirisan daun bawang daun sup serta bawang goreng diatas sup sebelum dihidangkan panas2. Sup kepala ikan merah resepi bonda yang sedap dan mudah rasanya tak ada sesiapa yang akan pertikaikan yang masakan ibu sendiri tu tak sedap terutama bila ibu ibu kita tu adalah surirumah sepenuh masa yang sibuk dengan hal ehwal rumah tangga menjaga anak dan memastikan keperluan anak dan suami terjaga dan semestinya akan memastikan masakan yang dimasak dan dihidang tu memenuhi selera ahli. Aku yakin ramai yang tunggu resepi sup kepala ikan merah ni sebab belum letak resepi pun dah banyak yang share gambar bahan dan video yang aku up di facebook masa hari jumaat bulan lepas. Sekarang masuk balik bab resepi sup ikan.
Saya melihat beliau menyediakan sup ini sambil bersembang sembang di dapur. Sememangnya kami sekeluarga memang suka segala menu yang dikategorikan sebagai sup rebus atau singgang ni. Tak kisahlah sup ikan ke singgang ikan ke singgang daging ke tulang rebus ke janji tak de santan hehehe. Maaf sebab buat korang tertunggu tunggu.
1 ekor ikan merah anggaran 800grm 3 biji tomato jus perahan limau nipis secukupnya 1 pokok daun sup garam secukup rasa air secukupnya. Resepi sup ikan merah. Nampak mudah dan ringkas tetapi hasilnya sangat sedap. Biarkan ia mendidih sekejap sahaja.
Yang lain saya tak pernah cuba. Aku amat berbesar hati dapat berkongsi resepi sup kepala ikan ni ngan korang semua terutamanya dengan kawan kawan dan supporter kak laila atau taukeh kedai mee udang. Kalau cari ikan merah pastikan cari yang jenis lembut. Masukkan kepala ikan merah dan isi ikan.
3 keping ikan merah ikan lain pun boleh nak guna kepala shj pun boleh. Bukan yang bila dimasak akan menggeleding keras. Bolehlah ditutup api apabila isi ikan sudah masak. Resepi ini saya belajar ketika mengunjungi rumah sahabat kami di segamat.
Dalam resepi mudah sup kepala ikan merah ini saya menggunakan perencah sup yang satu satunya sangat mudah didapati di kedai kedai runcit iaitu perencah sup adabi. Terakhir masukkan pula suhun dan kacau perlahan2 hati2 supaya isi ikan tak hancur.