Beza Cili Boh Dan Cili Giling
Tips masak sambal sedap tapi senang cili giling puteri pilihan nina.
Beza cili boh dan cili giling. 8 sudu lada boh cili giling gula melaka secukupnya garam secukupnya sedikit air asam jawa tumis semua bahan bahan yg telah dikisar lumat dan lada boh hingga lada benar2 masak garing. Masuk ikan bilis tadi dan kacau rata 7. Kadg2 sy baca resipi pn confuse setahu kita cili kering kisar ni cili kering yg kita prepare sendiri gunting cili kering rebus dalam air tapis buang biji pastu kisar guna blender. Ni stok buat para ibu mama mami dan umi yang bekerja dan lebih suka masak dirumah untuk berbuka puasa.
Cili nya cepat pecah minyak dan sedia ada belacan asam jawa dan garam. Apa beza cili kering kisar cili boh dan cili giling ye. Bila sambal sudah benar2 garing dan pekat tutup api dan angkat. Bermacam variasi nasi goreng.
Tapi yang penting bagi yang tak pernah cuba masak meehoon sendiri sebenarnya mudah je nak masak tak perlu takut nak cuba. Sambal sotong kembang 500gm. Tapi kalau nak buat guna cili padi pun boleh kot sama sahaja. Kemudian kalau nak memasak sambal mesti nak gunakan cili kering yang dikisar sendiri berbanding cili boh atau yang dah sedia siap sebab rasanya agak kurang sedap.
Mungkin sesetengah resipi perlukan satu atau dua bahan lain tapi untuk mulut orang melayu inilah dia ramuannya. Tambahkan air asam jawa gula dan garam untuk menyedapkan rasa. Siap extra optional. Ros tak suke bau cili boh mmang kuat sgt bau dy pastu tak sedap tau baik buat sendiri beli cili kerin banyak3 pastu rebus ngan air dan bubuh sikit minyak then blend bawang besar dan bawang puti skali dan blend kan skaali dengan ccili kering yg dah direbus dan dicuci bersih tadi maca tu jek kat umah ni tapi kalo akk nak beli amik jenama maz insyaallah sedap cilinya.
Minyak masak bila kau dah ada cukup benda2 sebenarnya bermacam benda kau dah boleh buat. Ramadhankan lagi beberapa hari jer lagi kali ni saya nak kongsikan cara nak buat cili kering cili giling sendiri gunakan cili kering jer pun. Masuk cili boh giling dan masak sehingga minyak naik 4. Perasa dengan garam gula dan sedikit gula kabung 6.
Lain orang lain cara masaknya sebab selera ni berbeza beza. Masukkan sos cili kicap nak bagi warna gelap dan bawang besar 5. Cili capsicum sp atau cili kering memang bahan masakan penting untuk masakan pedas kalau kak bell memasak sambal dan sebagainya mesti nak kena ada sedikit rasa pedas baru berselera nak menikmati makanan. Cili giling orang kedah panggil cili boh 11.