Udang Masak Lemak Cili Api Negeri Sembilan
Makanan negeri sembilan ni kan memang sodap.
Udang masak lemak cili api negeri sembilan. Selama ini saya letak jer asam keping patut lah tak kick ya. Main campur dalam satu periuk atau kuali aje dan bahan bahan dia pun tak lah banyak. Bagi yang tertanya tanya tentang makanan tradisional negeri sembilan kami ada senarainya buat anda. Kebanyakannya menggunakan santan lemak dan podeh pedas.
Masak lemak cili api ni paling senang cara masakan dia. Bahan tumbuk 3 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih 7 tangkai cili padi 1 inci kunyit hidup. 1 ekor ayam kampung 2 biji kentang dipotong sederhana 3 4 potongan buah nangka 2 batang serai dititik 6 8 biji cili padi nak pedas boleh tambah lebih 2 cawan santan 1 cawan air 1 keping asam gelugor sedikit kunyit hidup kunyit serbuk sedikit garam cara cara memasak. Jadi teruskan membaca untuk mengetahui dengan lebih lanjut.
Ini adalah cara cara memasak udang masak lemak cili api resepi bonda saya yang berasal dari negeri sembilan. Sesetengah orang masak umangaiii podeh macam nak melada mulut kita je hahah. Kunyit hidup 1 2 panjang ibu jari 1 kotak santan 1 paket santan segar. Cuma diletak garam dan serai sahaja.
Kalau orang nogori tak pandai masak lomak cili api memang nak kono ni tapi bukanlah kono penampar yo tapi kono ajar sampai pandai jo hehehe. Assalammualaikum salam jumaat penuh barokah ok harini nak share resepi udang masak lemak cili padi negeri 9 style resepi bonda saya yang diwarisi turun temurun tanpa apa apa penderhakaan bukan tak boleh derhaka cumanya kalau nak dapat rasa yang asli dan rasa macam uwan dan nenek kita masak keaslian resepinya perlulah dipelihara takut kalau banyak penambahan bahan. Kalau korang nak tahu daging salai masak lemak cili api memang terkenal di negeri sembilan boleh dikatakan antara menu traditional negeri sembilan yang paling popular. Amat mudah dan sedap especially kalau guna udang galah segar.
Tak berani den nak tampar anak orang hahaha. Lihat juga resipi resipi untuk ayam lemak cili api nogori style. Barulah saya tahu yang untuk memasak selain dari ikan tak perlu diletakkan asam keping pun. 230 resipi yang mudah dan sedap untuk masakan negeri sembilan daripada komuniti memasak terbesar di dunia.
Untuk pengetahuan korang mama kalau masak ikan selalunya untuk bahan dia lain dari masak ayam kalau masak ikan mama tak letak bawang tapi akan akan letak asam keping daun kunyit dan cili padi sahaja. Semalam semasa di rumah liza sempat juga belajar cara cara memasak lemak cili padi cara sebenar nogori sembilan. 15 20 batang cili padi. Selain budaya negeri sembilan juga kaya dengan aneka jenis makanan tradisional.
Resipi udang masak lemak sedap azie kitchen bahan bahan 10 15 ekor udang 1 batang serai ketuk 1 kotak santan pekat 1 keping asam keping garam serbuk perasa. Rasanya sudah tidak. 5 10 ekor udang galah udang harimau.